湛江：“生蚝＋研学”新业态，助推生蚝产业高质量发展
走进“生蚝之都”，看生蚝、学新采生蚝、产业品生蚝……近日，高质湛江万达国旅组织外地学生到湛江开展“湛海蚝迈”研学旅行，湛江助推展深入生蚝产区学习生蚝养殖知识、生蚝生蚝生蚝背后的＋研业态历史文化，现场体验生蚝养殖和加工分拣等操作。学新“生蚝＋研学”模式有效挖掘了当地文旅资源潜力，产业是高质生蚝产业发展衍生的新业态。
海岸线绵长的湛江海床附着物众多，近海饵料丰富，生蚝生蚝自古就是＋研业态天然蚝场，目前全市养殖面积达10多万亩。湛江生蚝品质优良，以鲜嫩肥美、营养丰富闻名。2019年，湛江生蚝获“国家地理标志产品”认证，2021年，官渡生蚝获评“全国名特优新农产品”。
如何区分生蚝的正反面？生蚝分拣如何实现自动化运作？“湛海蚝迈”研学旅行选址湛江生蚝核心产区官渡镇，带领学生一探生蚝产业奥秘。湛江市坡头区优农养殖种植专业合作社接待了研学团，带领研学团走进养殖区、分拣区等区域，近距离观察生蚝养殖、捕采、分拣环节具体操作，为学生科普湛江生蚝养殖历史、行业技术等知识。研学团的学生走上蚝排，亲身体验了生蚝采收和分拣，收获了许多加工好的生蚝。这些生蚝也被送入研学场地的厨房，做成丰富菜肴供学生品鉴。
本次研学活动紧扣蚝乡特色，深入生蚝养殖一线，让学生对湛江生蚝产业形成初步认知，也为开发更好的“生蚝＋”文旅产品作出了探索。
【记者】黄博超
【通讯员】陈碧泉
【来源】南方农村报
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